Con signos pesos
Tropicalísimos
Detrás de cada piña, papaya, banano o mango que se consume fuera de su sitio de origen, hay un largo trabajo para que esas frutas lleguen a su destino en perfecto estado. Y precisamente para propiciar entre productores, científicos, técnicos y comercializadores del sector hortofrutícola tropical y subtropical el intercambio de experiencias y analizar las necesidades primordiales para mejorar la promoción de estos productos y sus cadenas comerciales, el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, ICTA, de la Universidad Nacional, ha organizado por segunda vez una conferencia internacional sobre el tema. De carácter técnico-científico, este evento será el marco para que expertos nacionales e internacionales presenten sus trabajos de investigación en aspectos como la fisiología de poscosecha de las especies tropicales, avances en tecnologías, innovación, tratamientos fitosanitarios, sistemas de calidad y el papel de las políticas públicas como herramientas para aumentar la competitividad de la cadena hortofrutícola. En resumen, una agenda académica amplia y muy jugosa. II Conferencia Internacional en Manejo Poscosecha y Calidad de Productos Hortícolas de Interés en el Trópico
2 al 4 de Noviembre
Auditorio Virginia Gutiérrez,
Edificio de Posgrado de Ciencias Humanas
Rogelio Salmona
Universidad Nacional de Colombia. Bogotá
www.icta.unal.edu.co/poscosecha/
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